葡萄牙，酿酒厂

心灵的自由

建筑师：Castanheira & Bastai Arquitectos Associados

地点：葡萄牙，Louro, Vila Nova de Famalicão

承包商：Orlando Sousa

客户：Manuel Sousa Lopes

顾问：Paulo Fidalgo, Eng. Civil & HDP Gabinete Projectos. Engenharia Civil, Lda.

项目年份：2008-2009






花岗岩室外水池的另一侧坐落着体量较小的办公室，从室外和室内都试图联系这两个空间。

入口楼梯也是木制的。抬高的桶架为交通流线留出了空间，并将场地西侧的较高地面与办公室楼层联系起来。

屋顶悬挑在石砌入口之上，因此覆盖着入口空间、卫生间以及作为实验室的“大木桶”。

仅需的一小部分光线从木屏障的缝隙透进屋内。

室内保存的葡萄酒在收获、压榨、发酵以及所有该过程必备的技术进行之后，逐渐酿成。







  
葡萄酒酿酒厂已改头换面了。

以前，我认为酿酒厂就是那种象征着逝去岁月的布满蛛网和灰尘的地方。

时光几乎也一直是品质的标志，因为随着时间流逝，当时保存下来的葡萄酒都成为好酒，而且在离开酒厂若干年后品质甚至会越变越好。
            

心灵的自由

  
酿酒厂日新月异，它们不再有布满尘埃的房间了。

如今的酒厂是真正的实验室，受严格的使用规范和卫生条例控制。它们遵从精心设计的调配科技、温度控制，也多少用一些化学方式进行加速或减速。在某些情况下，酿酒厂就像一个炼金炉。





卡萨达托里酿酒厂在酒厂开始酿造好酒的年月就已经存在了。酿出更多品质更高美酒的意愿与新规则相符，引发了相关负责人对酿酒厂的重新思索，进而不可避免地想对其进行扩张。

酒厂的选址和定向都绝佳。其南侧一半埋在场地中，避免受到太阳的直射，也免除由此产生的高温现象。西侧也得到了遮挡。酒厂北侧是一面高大厚重的花岗岩墙，而东侧是出入口区域。

扩建部分没有一丝一毫多余成分，并试图与原有结构相融。

变形从屋顶层开始：从不同结构和平面的复杂变化中，建造起一个双坡屋顶。

横跨度为18米，因此必须使用一排中柱。因为较为碍眼，所以将数量减至最小。

屋顶结构为层压木结构，尽管每根中柱中都伸出四根支柱来支撑屋顶桁架，但是屋顶样式仍然比较简单。


钢缆用于抵御巨大的水平推力，这是由结构自重和屋顶饰面的重量引起的。

内部材料的选择根据卫生、耐久性和维护性等因素决定。

木桶和木盆被不锈钢罐子取代，这些罐子严格排成一列，容积很大，一些已经装满，另一些正在期待装满珍贵的美酒。

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maya88

美图，很好。以后做酒厂有的资料借签了。

simplexiyu

lz好资源，大图 详细，很好很强大~

仔细看了全文，不知文字部分是摘录还是lz自己的看法，感觉分享大师作品的时候大家能发表发表自己的看法会更好。

对这个酿酒厂我感觉就是简单 明亮，表面没什么出彩的地方，但是细致发现很多结点设计师做的很棒，比如那个木楼梯以及那个刚柱和木梁处的处理，很现代也很美观。
从立面图感觉材质运用的很丰富，但是看现场效果怎么感觉没那么好呢？可能选用的石材我不太喜欢吧呵呵

yixinluyi

建筑的质感表达的很充分！值得借鉴！

FHK

里面设计得不错！

xiaoyao353

很好很强大